健康宣教
杏林送温暖，中医健康养老大讲堂——谈谈那些药食不同源的中药与食物
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
“药食不同源”指，食以养生,药以治病,二者在性质,功效方面颇有差异，药物是药物，食物是食物，各有分工，不能混淆。研究药食的同源性与差异性,正是为了在日常生活中正确地选择使用食物和药物，避免进入药食不分或药食对立的误区,更好地搭配药食以养生或治病。
下边就由我院副主任药师吕薇为大家科普药食不同源的中药与食物及其相关知识。
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